Recetas favoritas de las tropas 66 y 203

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Estas son algunas de las recetas de campamento favoritas de Troop 66, West Suffield, Conn., Y de Troop 303, Windsor, Conn. Si tienes una receta favorita, compártela en los comentarios a continuación.

HUEVOS DEL SUROESTE EN BOLSA

De la Tropa 66; Para 6

Ingredientes

  • Bolsas con cierre de cremallera de 6 cuartos de galón
  • Una docena de huevos
  • Paquete de salchicha de desayuno precocida, desmenuzada
  • Cebolla picada
  • Pimiento verde picado
  • Sal pimienta
  • Tarro de salsa
  • Olla, agua y fogata o estufa portátil
  • Tenazas

Instrucciones

  1. Hierva una olla de agua sobre una fogata o una estufa portátil.
  2. Rompe dos huevos en cada bolsa con cierre.
  3. Agregue la salchicha, la cebolla y el pimiento verde a la cantidad deseada. Añadir sal y pimienta al gusto.
  4. Selle la bolsita y aplaste para 'revolver'.
  5. Use unas pinzas más abajo en la olla de agua hirviendo y deje cocinar durante 12-15 minutos. Retire las bolsitas con pinzas. Coma en una bolsita o viértalo en un recipiente / tazón.

LASAÑA DE HORNO HOLANDÉS

De la Tropa 66

Ingredientes

  • 3 cajas de fideos para lasaña sin hervir
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 caja (15 oz) de queso ricotta
  • 1 cucharada de perejil picado fresco
  • Mandril de tierra de 2 libras, precocido
  • 2 libras de salchicha italiana molida, precocida
  • Frasco de 64 oz de salsa marinara de ajo (o cualquier sabor)
  • 3 tazas de mozzarella rallada
  • ½ taza de parmesano rallado

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, bata el huevo, la ricota, el parmesano y el perejil. Dejar de lado.
  2. Con el horno holandés a fuego medio-bajo, capa de la siguiente manera (esto es de abajo hacia arriba):
    • Salsa
    • 1/3 de la carne
    • Fideos (romper los fideos para que quepan)
    • Salsa
    • 1/3 de la carne
    • Quesos: la mitad de la mezcla de ricotta y 1/3 de la mozzarella
    • Fideos
    • Salsa
    • 1/3 final de carne
    • Quesos: la mitad restante de la mezcla de ricotta y 1/3 de la mozzarella
    • Fideos
    • Salsa
    • 1/3 final de mozzarella
  3. Cambie el fuego a bajo y cocine tapado de 30 a 40 minutos o hasta que los fideos estén bien cocidos y la lasaña esté caliente y burbujeante.

Nota:Si no desea cocinar previamente la carne molida y las salchichas, puede cocinarlas en el campamento en un horno holandés a fuego medio-alto. Escurra las carnes y transfiéralas a un tazón grande resistente al calor.

BARRAS DE CHOCOLATE CON TOCINO MANTEQUILLA HORNO HOLANDÉS

De la Tropa 66; Sirve: 18

Ingredientes

  • 1 paquete de mezcla para galletas de mantequilla de maní
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita colmada de mantequilla de maní cremosa
  • 2 cucharadas de sirope con sabor a arce
  • 1 huevo
  • 12 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • ½ taza de maní picado
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

  1. Engrase ligeramente o rocíe un horno holandés de 12 pulgadas; forrar con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcle la mezcla para galletas, el aceite, el almíbar, la mantequilla de maní y el huevo hasta que se forme una masa suave.
  3. Reserve ¼ de taza de tocino para decorar. Agregue el tocino y los cacahuetes restantes a la masa.
  4. Presione la masa uniformemente en el horno holandés forrado con pergamino. Hornee a 350 grados durante 25 minutos o hasta que se doren y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  5. Espolvorea uniformemente con chispas de chocolate. Vuelva a tapar y cocine durante 3-5 minutos o hasta que el chocolate se derrita. Extienda inmediatamente el chocolate ablandado sobre las barras con el dorso de una cuchara.
  6. Espolvoree ¼ de taza de tocino reservado sobre el chocolate.
  7. Deje enfriar durante 30 minutos sin la tapa antes de sacarlo del horno holandés.

TOSTADA FRANCESA EN ROLLO DE CANELA *

De la Tropa 203; Sirve: 8-10

Ingredientes

  • 2 rollos de rollos de canela refrigerados con glaseado
  • 1 batidor de huevos de cartón pequeño
  • 1 paquete de salchicha dorada y servida

Instrucciones

  1. Engrase el horno holandés de 12 pulgadas con aceite vegetal.
  2. Abra un paquete de rollos de canela, separe los rollos y córtelos en cuartos. Guarde el glaseado.
  3. Coloque los trozos de rollo de canela de manera uniforme en el fondo del horno holandés.
  4. Rompa o corte la salchicha en trozos pequeños y extiéndalos sobre los trozos de canela.
  5. Abra el paquete restante del rollo de canela, separe los rollos y córtelos en cuartos. Guarde el glaseado.
  6. Coloque los trozos de rollo de canela de manera uniforme en el horno holandés cubriendo las capas anteriores.
  7. Abra la caja de batidores de huevo y rocíe sobre los trozos de rollo de canela.
  8. Cubra el horno holandés y hornee con un anillo de 12 briquetas debajo del horno holandés y un anillo doble sólido de briquetas en la tapa a lo largo del borde exterior. Hornee unos 20-25 minutos o hasta que los rollos de canela estén dorados.
  9. Unte el glaseado de rollos de canela sobre los rollos de canela cocidos y vuelva a tapar durante 5 minutos para que el glaseado se caliente y se derrita sobre los rollos de canela.

ZAPATERO DE MASA PARA GALLETAS DE CHOCOLATE CON CEREZAS *

De la Tropa 203; Sirve: 8

Ingredientes

  • 2 (21 oz) latas de relleno de pastel de cerezas
  • 1 (1 lb) rollo de masa para galletas con chispas de chocolate refrigerada
  • Crema batida

Instrucciones

  1. Engrase el horno holandés de 12 pulgadas con aceite vegetal.
  2. Vierta el relleno de pastel en un horno holandés engrasado.
  3. Rompa los trozos de masa para galletas y colóquelos uniformemente sobre el relleno del pastel.
  4. Hornee con un anillo de 12 briquetas debajo del horno holandés y un anillo doble sólido de briquetas en la tapa a lo largo del borde exterior. Hornee unos 25-30 minutos hasta que la masa de galletas esté dorada.
  5. Sirve y cubre con crema batida.

* Modificado de la fuente original: The Scout's Outdoor Cookbook, Christine & Tim Conners, Falcon Guides, Copyright 2008